[의왕] 부연편백찜샤브샤브 : 무제한 셀프무한리필

모든 것이 셀프였던 부연편백찜샤브샤브

 

[의왕] 부연편백찜샤브샤브

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주소 : 경기 의왕시 고고리길 8

영업시간 : 11:00 ~ 21:00

전화번호 : 0507-1481-8301

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위치는 오봉산과 의왕시청 쪽

의왕시 청소년 수련관 근처에 위치해 있다.

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근처 식당이 많지 않고 카페 하나 있어 주차장은 넉넉한 편

주차 자리가 없더라도 회전율이 빨라 금세 자리가 난다.

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스페셜 편백찜 20,000원

편백찜 샤브샤브 14,000원

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인당 주문 가능하며, 스페셜과 일반 샤브샤브의 경우 전복, 새우와 같은 보양 재료의 유무로 가격이 바뀌는 듯 하다.

우리는 4인 가족이 방문하였으며 스페셜 편백찜으로 주문

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스페셜 편백찜은 편백나무로 된 틀 안에 숙주로 가득 채워져있으며, 그 위에 다양한 고기와 해산물이 올라가 쪄 먹는 요리이다.

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주문 즉시 편백찜이 나오며 안에 있는 재료가 쪄 지는 동안 20분 정도 기다려야 한다.

인덕션이 딱 20분 시간을 재주고 시간이 끝나면 바로 먹어도 된다.

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새우와 전복, 조개류는 은 인당 갯수대로 나왔으며, 목이버섯 등 신기한 버섯 종류가 많았다.

고기류는 많은 편이었고 단호박과 같은 사이드재료는 부족하였으나 샤브샤브 라인에서 무한리필로 가져와 먹을 수 있었다.

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스페셜 편백찜을 다 먹고 난 뒤에는 고기와 해산물에서 나온 육수를 통해 샤브샤브를 무한리필로 즐길 수 있다.

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무한리필 라인에는 단호박, 떡, 버섯, 면, 숙주, 야채 등의 다양한 재료가 있었다.

고기 외의 샤브샤브 종류는 다 있는 듯 했다.

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월남쌈도 무한리필로 가져다 먹을 수 있었으며 월남쌈은 주방 바로 앞에 위치해 있었다.

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부연편백찜샤브샤브은 맛도 괜찮았고 샤브샤브 재료 보관도 괜찮았으나 한 가지 아쉬웠던 점은 샤브샤브에 대한 안내가 충분히 이루어지지 않았다는 점이다.

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주말 점심에 방문하여 손님이 많았지만 샤브샤브를 즐기는 방식이나 먹는 방식에 대해 안내가 하나도 없었다는 점.

처음에는 모든 게 셀프시스템인 지 모르고 직원을 계속 불렀으나 오지 않았고 안내도 없었다.

벨이 왜 있는 지 모르겠을 정도

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알고 보니 모든 게 셀프시스템인 식당 !

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고기를 추가 주문할 때 빼고는 직원을 부를 일이 없다.

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스페셜 편백찜 / 편백찜 샤브샤브 외의 샤브샤브를 먹을 때 필요한 고기를 추가 주문할 수 있는 데, 고기 추가 외의 육수 추가 또는 월남쌈 추가와 같은 경우는 모두 셀프이다.

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샤브샤브 재료는 누가 봐도 앞에 큰 주방이 있어 알겠으나 육수와 월남쌈의 경우 어디에 준비되어 있는 지 몰랐고, 준비되어 있는 것 같지 않아 직원을 불렀으나 안내가 없었다.

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알고 보니 다른 쪽에 준비되어 있던 샤브샤브 육수와 월남쌈

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무한리필이다보니 계속 재료를 가져와야 해서 정신없이 먹었으나 서비스 부분이 살짝 아쉬웠던 식당이다.

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