[부산] 금정구 고기집 추천 :: 더바른식당 더 바른 2~3인세트(100g)

비가 많이 오던 날

식사는 해야겠기에 둘러보던 중 고깃집 발견

더바른식당과 생활생돈/고기굽는남자 중 고민하다가 사람이 많아 보이는 더바른식당으로 들어갔다.

 

 

구서동고기집 [더바른식당]

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주소 : 부산 금정구 금정로231번길 21 1층 더바른식당

영업시간 : 16:00 ~ 01:00

전화번호 : 0507-1448-6123

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입구 앞에 차 5대? 정도 주차할 공간이 있었고, 주차 뒤편에 의자들이 놓여있어 대기하며 앉아있을 공간이 있었다.

​한 팀 정도 대기하긴 했는데, 한 10분? 짧게 기다렸다가 안쪽 자리를 안내받았다.​

생각보다 밑반찬이 잘 나와 놀랐던 식당.

고기도 물론 맛있긴 했지만, 고기를 찍어 먹는 소스나 같이 쌈 싸 먹을 재료들이 많아 좋았다.

 

​기본적인 밑반찬으로는 쌈 채소와 명이나물을 포함한 각종 나물

고기와 같이 구워 먹으며 느끼함을 잡아줄 버섯과 고사리, 대파가 나왔다.​

이 정도 밑반찬은 다른 고깃집에서도 비슷하게 나오지만 놀랐던 점은 이게 끝이 아니라는 거!

고기를 찍어 먹을 소스는 아직 소개하지도 않았다 ㅇ-ㅇ.. !

​삼겹/목살을 비롯한 고기와 함께 먹으면 좋은 백김치와 무쌈, 명란젓과 청어알젓갈까지 다양한 밑반찬을 다채롭게 먹어볼 수 있었다.

무엇보다 한 번만 나오는 게 아니라 리필도 가능함.. 대박

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고기 맛있게 즐기는 법

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​1. 구워진 고기를 말돈소금에 살짝 찍어 먹기

2. 김을 불판위에 살짝 구워 고기와 함께 청어알젓갈과 생와사비를 올려 먹기

3. 백김치를 살짝 구워 고기와 함께 먹기

4. 젓갈소스(멜젓)에 고기를 찍어 먹기

5. 다양한 장아찌와 고기를 함께 즐기기

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​간단하게 정리해도 5가지로 다양한 고기 맛을 즐겨볼 수 있었는데, 위 방법에 개인적인 아이디어를 더하면 더더욱 다채롭게 고기를 즐길 수 있었다.

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찐 감동인 건 파채까지 나온다.. 진짜 밑반찬 너어무 잘 나옴​

놀랐던 점은 멜젓이 나왔다는 것!

요새 고기집에서 보기 힘든 멜젓을 예상치 못하게 더바른식당에서 만나게 되어 반가웠다.

오랜만에 찍어 먹으니 약간 비린 맛에 은은한 중독성이 있는 멜젓 ㅎㅎ

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2~3인 세트 / 3~4인 세트

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세트메뉴가 있어 더 바른 2~3인세트(100g)로 주문했다.

​세트에서는 조개탕 또는 된장찌개를 고를 수 있었는데, 먼가 의사소통이 잘되지 않아 된장찌개를 받아먹었다 ㅎㅎ

 

담에 가면 조개탕 필수,, 메모,, 먹어보고 싶었음

​밥도 주문해 먹을까 하다가 고기만 먹어도 배부르기도 하고 2차를 가려는 마음이 있어 참았다.

 

목살 한 덩이와 삼겹 두덩이가 나왔는데, 고기가 전체적으로 두꺼워 양이 정말 많았다.